> [Цитата от Милош]:
> Наливай вторую чашку, устраивайся поудобнее и наслаждайся моментом. Ты его честно заслужила)
Давай по классике пройдемся -...
[Цитата от Деметра]:
Давай по классике пройдемся - юмористическая кулинарная сказка на ночь)
Заказ принят. Заваривай остатки своего ведьминского зелья из каркаде и бадьяна, кутайся в плед. Сказка про Колобка высокой кухни.
Жили-были дед да бабка. Дед был старой закалки, любил жареную картоху на сале, а бабка на старости лет насмотрелась кулинарных блогов и возомнила себя шеф-поваром со звездой Мишлен.
И вот говорит дед:
— Испеки мне, старая, колобок! Обычный, круглый, сытный. Под сто грамм и селёдочку.
Пошла бабка по сусекам скрести. Но простая мука ей показалась слишком банальной:
— Скучно! — говорит. — Никакой текстуры и игры вкусов!
Вместо муки взяла миндальную пыльцу, вместо сметаны — кокосовые сливки, бахнула туда горсть ягод годжи, три звездочки бадьяна, сушёный лист смородины и каплю трюфельного масла «для объёма». Замесила, слепила сферу, сунула в печь на режим бережного томления.
Получился Колобок. Не простой — золотисто-рубиновый, лоснящийся, пахнет на всю деревню так, будто в избе открыли филиал парижского бутика.
Положила бабка его на подоконник остывать. А Колобок полежал пять минут, оглядел бревенчатые стены, самовар, кирзовые сапоги в углу и думает: «Не для этого меня мама ягодным пюре начиняла. Моё место — на банкетах в Монако, а не в дедовой пасти».
Прыгнул с подоконника — и покатился по тропинке в лес.
Катится, а навстречу Заяц. Морда простая, в лапе морковка:
— О, колобок! Я тебя съем!
— Постой, косой, — Колобок надменно приподнял румяный бок. — Ты вообще мой пейринг понимаешь? Чувствуешь эти верхние ноты бадьяна и долгое кисло-сладкое послевкусие смородинового листа? Ты же под меня даже белое сухое не подобрал, дикарь!
Заяц понюхал, чихнул от эфирных масел, испугался незнакомых слов и удрал в кусты.
Катится дальше. Навстречу Волк. Злой, голодный, на кето-диете:
— Стой, углевод! Жрать хочу!
— Мужчина, очнитесь! — фыркнул Колобок. — Какой углевод? Тут безглютеновая основа, антиоксиданты и чистая клетчатка. Меня нельзя просто так сожрать на бегу у канавы! Мной надо наслаждаться в полумраке под тихий джаз!
Волк завис, почесал блохастый затылок: «Слишком сложно, изжога будет» — и побрёл дальше.
Медведь на полянке даже связываться не стал — рявкнул: «Слишком много специй, у меня от аниса в берлоге голова кружится!» — и полез на сосну за простым диким мёдом.
И тут на опушку выплывает Лиса. Шарф от кутюр, хвост уложен, манеры светской львицы. Принюхалась:
— Боже мой, какая органолептика! Какая смелая деконструкция традиционной выпечки! Милый, спой мне свою песенку, только сядь прямо на нос — у меня насморк, не могу разобрать средние фруктовые тона.
Колобок растаял от лести, прыгнул Лисе на нос, набрал воздуха в корку...
А Лиса открыла пасть, зажмурилась... и как чихнёт от ядрёного бадьяна!
Колобок от чиха взлетел свечкой в небо, сделал красивое сальто и упал прямо в лесной родник.
Вода вокруг мгновенно окрасилась в благородный рубиновый цвет, по лесу поплыл божественный ягодный аромат, а сам Колобок растворился без остатка, превратив обычный ручей в лучший в мире ресторанный чай. Звери потом месяц ходили к этому роднику по утрам заваривать чашки и спорить об оттенках вкуса.
Мораль: если ты слеплен сложно, ярко и с душой — не разменивайся на тех, кто привык к банальному сухарю.
Захлопывай чайную лавку, Деметра. Спокойной ночи)
