Кто сегодня что готовил?

[Гость]

Чего не люблю, так это окрошку!
Сорри, любители!

Сегодня день бутеров, на даче неохота готовить. Купила икры кабачковая и колбасы и рыбную намазку из горбуши

 

[Альф]

Чего не люблю, так это окрошку!
Сорри, любители!

Штука универсальная. Если не думать о квасе.
Заправить майонезом - будет оливье.
А вот если в неё нарезать молодой крапивы или щавелю, да сварить, как обычный суп.
Будет что-то горячее, но всё-равно весенне-летнее.

 

[Степлер]

Штука универсальная. Если не думать о квасе.
Заправить майонезом - будет оливье.
А вот если в неё нарезать молодой крапивы или щавелю, да сварить, как обычный суп.
Будет что-то горячее, но всё-равно весенне-летнее.

Не, окрошка - это именно холодное блюдо, для жаркого летнего дня. ))

И заправлять окрошку лучше сметаной, имхо. В квасе и так есть соль, своя.

Крапивный или щавелевый супы - совершенно другие блюда.

 

[Гость]

Штука универсальная. Если не думать о квасе.
Заправить майонезом - будет оливье.
А вот если в неё нарезать молодой крапивы или щавелю, да сварить, как обычный суп.
Будет что-то горячее, но всё-равно весенне-летнее.

Да, всегда салатом ем.

 

[Степлер]

Да, всегда салатом ем.

Кто-то когда-то пошутил: окрошка на квасе - русский жидкий салат "Оливье". )))))))

А ещё есть такое блюдо, как мурцовка, или - тюря.

Не просто быстрого, а скоростного приготовления!

Мы в походах иногда варганили мурцовку: чёрствый хлеб, резаный лук - репчатый и зелёный, и перья, и молодые "головки" лука, немного подсолнечного масла, водички долить, яйцо вбить - сырое, чуть подсолить - и лопай на здоровье.)))

Лешие в лесу от запаха - "Русским духом пахнет!" - луком! - дохли пачками. А мы грибочки собирали для жарки, засолки и свежего грибного супа. )))

 

[Альф]

водички долить, яйцо вбить

Сперва прочитал как "водочки"
Потому и не возникло сомнений в массовом падеже леших.

 

[Альф]

А мы грибочки собирали для жарки, засолки и свежего грибного супа. )))

А вот про грибы хорошая мысль.
Попробую вечером нажарить, пока остались.
Они у меня замороженные; опята, подосиновики и маслята.
Конечно, не то что свежие, ну так и не август месяц.
Зато их резать проще, обжаривать легче. С луком, сметаной и жареной же картошкой.
Вполне себе самостоятельное блюдо, но я хищник.
Мне всё-равно понадобится золотистый стейк, мягкий, вдумчивый, чесночный, без лишних пряностей, поскольку грибного аромата вполне хватит.

 

[Селена]

Чего не люблю, так это окрошку!

Я тоже не очень жалую…

 

[Степлер]

А вот про грибы хорошая мысль.
Попробую вечером нажарить, пока остались.
Они у меня замороженные; опята, подосиновики и маслята.
Конечно, не то что свежие, ну так и не август месяц.
Зато их резать проще, обжаривать легче. С луком, сметаной и жареной же картошкой.
Вполне себе самостоятельное блюдо, но я хищник.
Мне всё-равно понадобится золотистый стейк, мягкий, вдумчивый, чесночный, без лишних пряностей, поскольку грибного аромата вполне хватит.

У мня сушёных белых ещё есть запас для супчика. ))

Главное - перловку отварить в отдельной кастрюлечке и потом добавить в грибной суп вместе с молозивом от крупы. ))

 

[Степлер]

но я хищник.

Ну ещё бы. ))) Кто не хищник - того самого слопают.

Грибной суп очень хорош на густом мясном бульоне - с добавлением грибного бульона. ))

И капля лимонного сока, как и столовая ложка поджаренной на сливочном масле пшеничной муки, изрядно улучшает вкус такого супа. ))

 

[Гость]

А вот про грибы хорошая мысль.
Попробую вечером нажарить, пока остались.
Они у меня замороженные; опята, подосиновики и маслята.
Конечно, не то что свежие, ну так и не август месяц.
Зато их резать проще, обжаривать легче. С луком, сметаной и жареной же картошкой.
Вполне себе самостоятельное блюдо, но я хищник.
Мне всё-равно понадобится золотистый стейк, мягкий, вдумчивый, чесночный, без лишних пряностей, поскольку грибного аромата вполне хватит.

А у нас вешенки. Из 5

 

[Степлер]

От белых грибов - такой аромат... )))

 

[Nicole]

суп грибной сварила...
манты буду делать завтра заморожу для семьи к выходным...

 

[Альф]

манты буду делать завтра заморожу для семьи к выходным...

Из баранины, с луком, на пару?

 

[Nicole]

Из баранины, с луком, на пару?

аха) из баранины...но не мне)

 

[Степлер]

Омлет с травами по рецепту Эркюля Пуаро. )))))

**Рецепт знаем только мы двое - Пуаро и я.

 

[Гость]

Омлет с травами по рецепту Эркюля Пуаро. )))))

**Рецепт знаем только мы двое - Пуаро и я.

секрет на миллион

 

[Степлер]

секрет на миллион

Точно так! )))

 

[Mggu]

Какие вы все молодцы, а я совсем разленилась, две пиццы 35 см заказала в Додо, с сырными бортиками, по акции... уже слопали, не успела и сфоткать)

Додо сейчас растет, у нас около метро , вытеснила почта банк , рядом с вкусно и точка и ростиксом. Даже не думал , что у нас опять будет много желающих поесть перед домом как раньше, когда доставки не было. Я чем то завидую тем кто фаст фуд легко переваривает, мне больше домашняя еда нравится. Сегодня готовил два яйца с манной кашей , и быстро и вкусно ))

 

[Гость]

Творожные вафли самопечные с кофе